Urban Eating

Wiener Wirte kochen Wiener Stadtlandwirtschaft

Entdecken Sie Vielfalt – genießen Sie Herkunft
Rund 700 Gemüsegärtner, Ackerbauern und Winzer bereichern unsere wunderschöne Weltstadt mit einer Vielzahl von hervorragenden landwirtschaftlichen Produkten. Jetzt kommen drei dieser Produzenten im Gasthaus Zum Friedensrichter zusammen, um Ihnen persönlich ihre Leidenschaft und ihre Produkte zu erklären.

Genießen Sie am 27. Juni 2018 ab 18 Uhr ein einmaliges 4-Gänge-Menü von Gastgeber und Koch Roland Trappmaier vom Gasthaus Zum Friedensrichter. Jeder Gang wird mit Produkten aus der Wiener Stadtlandwirtschaft gekocht und von den dazu passenden Wiener Weinen begleitet. Wirtshausführer-Herausgeber Klaus Egle führt durch den Abend.


Das Menü für EUR 49,-- inklusive Wiener Weinbegleitung:

Parmigiana vom heimischen Viola-Melanzane mit Wiener Schnecke von Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck und griechischem Basilikum
15 % Rabatt beim nächsten Ab-Hof-Kauf von Gläsern*, www.gugumuck.at

Consomme von Frühsommergemüse mit Miso und Pimpernelle

Langsam geschmorte Schulter von Roman Haslinger's Bio-Schwein aus dem Weinviertel mit Favapürree und Gemüse der Gärtnerei Ganger, www.gaertnerei-ganger.at

Grüner Sommerapfel im weissen Schokoladehemd und Apfelsorbet

Wiener Weine vom Weingut Mayer am Pfarrplatz
15 % Rabatt beim nächsten Ab-Hof-Kauf von Weinen*, weingut-mayer-am.pfarrplatz.at

*Gutscheinbedingungen: Diese Menükarte gilt als Gutschein mit Stempel nur für registrierte Gäste des Urban Eating-Events am 27. Juni 2018. Der Gutschein kann nicht in bar ausgelöst werden. Gutschein ist 1 Mal pro Person einlösbar und nur zu den von den Produzenten angegebenen Bedingungen bis 27.9.2018.


Reservierung: office@zum-friedensrichter.at, Tel.: 01 214 48 75