Kraut und Rübenzeit

Im Oktober und November wird das Wintergemüse geerntet. Die Versorgung mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen ist in der kalten Jahreszeit besonders wichtig. Ob Kohl oder verschiedene Kürbissorten - sie alle sind Energielieferanten für unseren Körper. Der Kohl strotzt vor Vitamin A, B und C und gilt als vitaminreichstes Gemüse überhaupt. Fenchel mit seinem anisartigen und etwas süßlichen Geschmack und den enthaltenen ätherischen Ölen ist wohltuend, der Kürbis hat einen hohen Mineralstoffgehalt und rote Bete enthält Mineralien und Spurenelemente wie Kalium und Magnesium. Auf regionales Gemüse müssen wir auch im Winter nicht verzichten und die Wiener Gärtner sorgen für unser Wohl.