Wir produzieren Wiener Gemüse seit Generationen.

Gartenbau Mader

1910 siedelte Ignaz Mader seinen seit Generationen in Kaiser Ebersdorf ansässigen Gärtnerei-Betrieb in der Donaustadt an. Dort musste die Gärtnerei 1991 der geplanten Expo weichen, außerdem war an eine Produktion neben dem expandierenden Donauzentrum nicht zu denken. Seit Juli 1991 lebe ich, Johann Mader, mit meiner Familie in Wien Essling gegenüber dem Nationalpark Donau-Auen. 1996 wurde die konventionelle Produktion auf eine biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Im Oktober 2013 habe ich den Betrieb von meinem Vater übernommen und produziere weiterhin mit meiner engagierten Familie biologische Produkte. Mittlerweile kultivieren wir auf ca. 2ha eine beträchtliche Vielfalt an biologisch gewachsenem Gemüse. Davon sind ca. 6.000m² geschützter Kulturraum bestehend aus kleineren Folientunneln und älteren Gewächshäusern, welche alle unbeheizt sind. Trotz allem schaffen wir es immer wieder auch in der kalten Jahreszeit, diverses Frisch Gemüse zu produzieren, wie verschieden Salate, Spinat, Asiasalate usw. Momentan sind wir damit beschäftigt die Winterkulturen fertig zu ernten und das erste Fruchtgemüse, wie Paradeiser, Paprika und Melanzani zu setzen.

Produkte

Salat

Salat

verschiedene Sorten

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV

Sauerampfer, Hirschhornwegerich, Winterpostelein

FEB / MÄR

Rucola

JAN / FEB / OKT / NOV / DEZ

Asia Salate

JAN / FEB / OKT / NOV / DEZ
Tomaten

Tomaten

Salatparadeiser, Cherryparadeiser, Paradeiserraritäten

JUL / AUG / SEPT
Petersilienwurzeln

Petersilienwurzel

JAN / OKT / NOV / DEZ
Rhabarber

Rhabarber

MAI / JUN
Lauch

Lauch

AUG / SEPT / OKT / NOV
Karfiol

Karfiol

JUN
Brokkoli

Brokkoli

JUN
Kürbis

Kürbis

AUG / SEPT / OKT / NOV
rote Rüben

rote Rüben

JAN / SEPT / OKT / NOV / DEZ
Sellerie

Sellerie

JAN / FEB / MÄR / JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV / DEZ
Zucchinies

Zucchini

MAI / JUN / JUL / AUG
Kohlrabi

Kohlrabi

MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV
Fenchel

Fenchel

MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT

Mangold

MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT
Kräuter

weitere Kräutersorten

Schnittlauch, Petersilie, Balsilkum, Orgeno Verfügbarkeit variiert je nach Sorte

MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV

Fisolen

MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT

Kraut

SEPT / OKT / NOV
Kohl

Kohl

SEPT / OKT / NOV
Karotten

Karotten

JAN / FEB / MÄR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV / DEZ

Gurken

JUN / JUL / AUG / SEPT
Melanzani

Melanzani

JUL / AUG / SEPT / OKT
Paprika

Paprika

JUL / AUG / SEPT / OKT

Bezugsquellen

Ab Hof

Auernheimergasse 71
Essling / 1220 Wien
Routenplaner
Mit dem Bus 26A oder 88B bis zur Station Seefeldergasse danach noch circa 10 Minuten Fußweg Parkplätze vorhanden

T +43 1 774 48 41
M +43 660 731 06 66
F +43 1 774 48 41
vielfalt.mader@aon.at

5. Januar - 31. Dezember

Immer Samstags von 9 bis 14 Uhr. Wir haben das ganze Jahr immer samstags für Sie offen!

2. März - 30. Juni

Freitag von 15 bis 19 Uhr Samstag von 9 bis 14 Uhr

Sommeröffnungszeiten
4. Juli - 25. August

Mittwoch von 16 bis 19 Uhr Freitag von 15 bis 19 Uhr Samstag von 9 bis 14 Uhr

7. September - 23. Dezember

Freitag von 15 bis 19 Uhr Samstag von 9 bis 14 Uhr