blün ist Blau und Grün

blün GmbH

blün ist eine Gruppe erfahrener Landwirte, die in Wien arbeiten. Aber vor allem ist blün etwas Neues. Am Wiener Stadtrand steht eine Aquaponik-Anlage, in der ressourcenschonend und nachhaltig Welse und Fruchtgemüse produziert werden. Durch die Produktion in Kreislaufwirtschaft geht bei blün kein Tropfen Wasser verloren. Der Fischdung wird gefiltert für die Düngung der Pflanzen im Glashaus verwendet.
So wachsen und gedeihen bei der blün Afrikanische Raubwelse deren Filet sich hervorragend zum Braten und Grillen eignet, da es eine feste Konsistenz hat.
Das Paradeisersortiment reicht von fruchtigen Cherrytomaten über aromatische Ochsenherzen und Rosèparadeisern über die klassischen Rispenparadeiser.

Welsfilet
Wiener Wels Gründer

Produkte

Stadternte

Gurken

Salatgurke, Mini-Gurke im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT
Fische Stadternte

Fisch

Wiener Wels, Filet im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

ganzjährig

Wiener Wels, filet, geräuchert im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

ganzjährig
Tomaten Stadternte

Tomaten

Cherry Paradeiser mix, Mini San Marzano, Rispen Paradeiser, Ovalis Paradeiser, Rosèbeef Paradeiser, Ochsenherzen Paradeiser im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT
Melanzani Stadternte

Melanzani

verschiedene Sorten im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT
Paprika Stadternte

Paprika

rote und gelbe Paprika im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT
Brot und Backwaren

Brot und Backwaren

von Müller & Gartner, immer Freitag und Samstag im Hofladen

ganzjährig
verpackte Geschenke

Geschenke/Handwerk und Gutscheine

Ketchup, Chili Marmelade

ganzjährig
Essig und Öl

Öle und Essig

diverse Essigsorten aus Wien und dem Marchfeld

ganzjährig
Fruchtsäfte

Obstsäfte

diverse Apfelsaftsorten aus Wien

ganzjährig
Kirschen

Kirschen

aus Wien

JUN / JUL / AUG
Honig auf einem Löffel

Honig und Imkereiprodukte

Honig von Gangls Bio- Honigschmiede in Wien

ganzjährig

Erdäpfel

festkochende Erdäpfel aus dem Marchfeld

ganzjährig

Chili

verschiedene Sorten aus Wien

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT
Zwiebel

Zwiebel

rote und gelbe Zwiebel aus dem Marchfeld

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT
Pilze

Pilze

Kräuterseitlinge aus dem Marchfeld

APR / MAI / JUN / JUL / AUG / SEPT

Bezugsquellen

Ab Hof

Schafflerhofstraße 156
Essling / 1220 Wien
Routenplaner

M +4367762933935

Bankomat

Website

Detailhandel

Schottenobst
Breitenleerstraße 247
Breitenlee / 1220 Wien
Routenplaner

T +43 1 734 44 45

Detailhandel

Obstkulinarium
Altes Dorf 12
2281 Raasdorf
Routenplaner

Detailhandel

Bauernspeis
Wagram an der Donau 39
2304 Orth an der Donau
Routenplaner

Detailhandel

Gärtnerei Ganger
Aspernstraße 15-21
1220 Wien
Routenplaner

Detailhandel

Grätzl-Greißler
Dornbacherstraße 101
1170 Wien
Routenplaner

Detailhandel

Weinviertlerie
Schwendermarkt 13
1150 Wien
Routenplaner

Detailhandel

Lieber Ohne
Otto-Bauer-Gasse 10
1060 Wien
Routenplaner

Detailhandel

Stift Schotten Klosterladen
Freyung 6
1010 Wien
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Hauszustellung

Schafflerhofstraße
1220 Wien
Routenplaner

blün Produkte können auf der Webseite des Partners gurkerl.at bestellt werden. Die Ware wird CO2 neutral mit Elektroautos innerhalb von 3 Stunden geliefert.

Zustelltage
1. Januar - 31. Dezember
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