Rote Rüben
Frisch zubereitet, aus der Dose oder fertig im Glas – die rote Rübe ist ein wahrer Genuss.
Die rote Rübe kann bis zu ein halbes Kilogramm schwer werden und überzeugt durch ihr intensives Aroma. Sie ist auch als Rote Bete oder Rahnen bekannt und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Aufgrund ihres hohen Vitamin B, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäuregehalts ist die Rote Bete ein gesundes Gemüse, das gegart als Beilage oder roh für Salate verwendet wird. Ihr wird eine stärkende und appetitanregende Wirkung nachgesagt. Zudem soll sie Erkältungen und Grippe vorbeugen.
