After Work am Bauernhof

Sommernachtsgespräch am WeltTellerFeld: Lebensmittel retten, Ressourcen schützen

Wie können wir bewusster einkaufen und so Überkonsum und Lebensmittelverschwendung vermeiden? Welche Auswirkungen hat unser Umgang mit Lebensmitteln auf Klima, Wasser und Boden? Und warum bleiben Produkte oft ungenutzt am Feld?

Beim Sommernachtsgespräch am WeltTellerFeld dreht sich alles um nachhaltige Entscheidungen beim Einkauf, der Lagerung und dem Umgang mit Lebensmitteln. Fachleute aus verschiedenen Bereichen geben Impulse, wie wir ressourcenschonender handeln können.

Ein interaktiver Stationenbetrieb lädt zum Mitmachen ein, bei Sommerspritzer und Snacks folgt eine moderierte Austauschrunde – mit Raum für Fragen, Ideen und persönliche Erfahrungen. Wer mag, springt danach noch ins erfrischende Mühlwasser.

Freitag, 25. Juli 2025 – Sommernachtsgespräch (17 bis 20.30 Uhr)
WeltTellerFeld, 1220 Wien

Impulsbeiträge und Stationenbetrieb und Diskussion mit folgenden Referent:innen: Alexandra Gruber (GF Die Tafel Österreich), Dominik Heizmann (WWF), Martin Preineder (Landwirt Lilienhof, Lanzenkirchen) und dem Team des WeltTellerFelds, mit Snaks und Abkühlung im Mühlwasser) https://welttellerfeld.at/

Landwirtschaft mitten in Wien erleben: Biohöfe Prohaska & Maurer

Wie sieht moderne, tiergerechte Nutztierhaltung direkt in Wien aus? Was bedeutet biologische Gemüseproduktion im Freiland – ganz ohne Folientunnel?

Beim Besuch der Biohöfe Prohaska und Maurer in Wien-Leopoldau erhalten wir spannende Einblicke in zwei außergewöhnliche Betriebe: Familie Prohaska bewirtschaftet seit 1989 ihre Gemüsefelder biologisch und betreibt einen traditionellen Hofladen. Gemeinsam erkunden wir die Felder, sprechen über Ressourcenschonung und Kreislaufwirtschaft – Verkostung inklusive.

Direkt daneben hat Familie Maurer einen innovativen Tierhaltungsbetrieb aufgebaut: ein moderner Außenklimastall für alte Schweinerassen, Hühnermobile mit 700 Legehennen, Pferde, Ziegen und Tiroler Grauvieh. Bei einer Führung erfahren wir mehr über das Tierwohl am Biohof – und können anschließend am Automaten regionale Produkte einkaufen.

Freitag, 5. September – Dorf in der Stadt: Leopoldauer Schweine & Gemüse (15 Uhr bis 19 Uhr)

Biobauernhof Prohaska, 1210 Wien

Spaziergang durch den Hof zu den Gemüsefeldern, langjährige Gemüseproduktion ohne Tunnel, Verkostung und Einkaufsmöglichkeit 

https://www.biohofprohaska.at/

Biohof Maurer, 1210 Wien

Besichtigung des Tierwohl-Außenklimastalles mit „Welser Buchten“ für Zuchtsauen, Erläuterungen zur alten Nutztierrasse Schwäbisch Hällische, Diskussion über Tierhaltung in der Stadt, Verkostung von Schweinefleischprodukten und Ölen

https://www.biohof-maurer.at/