blün GmbH
blün ist eine Gruppe erfahrener Landwirte, die in Wien arbeiten. Aber vor allem ist blün etwas Neues. Am Wiener Stadtrand steht eine Aquaponik-Anlage, in der ressourcenschonend und nachhaltig Welse und Fruchtgemüse produziert werden. Durch die Produktion in Kreislaufwirtschaft geht bei blün kein Tropfen Wasser verloren. Der Fischdung wird gefiltert für die Düngung der Pflanzen im Glashaus verwendet.
So wachsen und gedeihen bei der blün Afrikanische Raubwelse deren Filet sich hervorragend zum Braten und Grillen eignet, da es eine feste Konsistenz hat.
Das Paradeisersortiment reicht von fruchtigen Cherrytomaten über aromatische Ochsenherzen und Rosèparadeisern über die klassischen Rispenparadeiser.


Produkte

Gurken
Salatgurke, Mini-Gurke im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

Fisch
Wiener Wels, Filet im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert
Wiener Wels, filet, geräuchert im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

Tomaten
Cherry Paradeiser mix, Mini San Marzano, Rispen Paradeiser, Ovalis Paradeiser, Rosèbeef Paradeiser, Ochsenherzen Paradeiser im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

Melanzani
verschiedene Sorten im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

Paprika
rote und gelbe Paprika im geschlossenen Kreislauf aquaponisch produziert

Geschenke/Handwerk und Gutscheine
Ketchup, Chili Schokolade, Chili Marmelade

Öle und Essig
diverse Essigsorten aus Wien und dem Marchfeld

Obstsäfte
diverse Apfelsaftsorten aus Wien

Kirschen
aus Wien

Brot und Backwaren
von Brotocnik aus dem Waldviertel, immer Freitag und Samstag im Hofladen

Honig und Imkereiprodukte
Honig von Gangls Bio- Honigschmiede in Wien
Erdäpfel
festkochende Erdäpfel aus dem Marchfeld
Chili
verschiedene Sorten aus Wien

Zwiebel
rote und gelbe Zwiebel aus dem Marchfeld

Pilze
Kräuterseitlinge aus dem Marchfeld
Bezugsquellen
Detailhandel
T +43 1 734 44 45
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In unserem Online Shop finden Sie neben unserem selbst produzierten Wiener Fisch und Gemüse viele weitere Spezialitäten. Wir liefern österreichweit ab 29€ Mindestbestellwert aus. Versandkosten 29€-59,99€ Bestellwert: 5,90€; ab 60€ Bestellwert 2,90€
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