Prater Honig

Im Prater, dem Standort meiner Bienenvölker, gibt es keine landwirtschaftlichen Monokulturen mit Pestizideinsatz, sondern ein ausgewogenes Nahrungsangebot – ich denke, das mögen meine Honigbienen.
Neben den vielen Obstbäumen und Obststräuchern in den Kleingartenanlagen am Rande des Praters, beeinflussen auch die Rosskastanien in der Praterhauptallee sowie die zahlreichen Linden und Akazien (Robinien) den Geschmack.
Meine Bienenvölker erzeugen nur eine kleine Menge an Honig und jeder Arbeitsschritt (zB Schleudern, Abfüllen, Gläser-Etikettieren) wird von mir und meiner Familie in liebevoller Handarbeit erledigt. Ab Sommer 2022 gibt es meinen Praterhonig übrigens in zertifizierter Bio-Qualität!

Der Imker
Durch das große Bienensterben 2013 war ich sehr entsetzt und aufgebracht und wollte etwas für die Erhaltung der Honigbienen tun. Ich besuchte eine Imker-Abendschule und entschied mich anschließend, mit der Bienenhaltung zu beginnen.
Ich bin somit ein spät berufener Imker … aber anscheinend gibt es ein »Imker-Gen«. Wie ich erst kürzlich erfahren habe, hatte mein leider viel zu früh verstorbener Großvater Hans nämlich auch einige Honigbienenvölker.
Das Arbeiten mit Bienen ist meine Leidenschaft, und ich bilde mich ständig weiter – Vorträge im Imkerverein, Kurse in der Wiener Imkerschule, Literatur und Fachgespräche mit anderen Imkern sind unerschöpfliche Quellen an Wissen. Betriebsweise
Meine Bienenwohnungen (der Imker nennt sie »Beuten«) sind aus natürlichem Holz und außen mit einer tierfreundlichen Holzlasur gestrichen. Die Wachs-Mittelwände, die die Bienen von mir als »Starthilfe« bekommen, sind ebenfalls aus Bio-Bienenwachs.
Ich lasse den Völkern einen Teil des Honigs für die Überwinterung. Benötigen sie zusätzliches Futter, bekommen sie von mir heimischen Bio-Invertzuckersirup. Wiener Prater
Im Jahr 1766 gab Kaiser Joseph II – Sohn und Mitregent Maria Theresias – den Wiener Prater zur allgemeinen Verfügung frei. Zuvor diente der Auwald dem alleinigen Jagdvergnügen der Monarchen und des Hofes. Heute ist das etwa 6 km2 große Areal mit imposanter Kastanienallee, mächtigen Pappelgruppen und dichtem Unterholz ein beliebtes Erholungsziel der Wiener. Es ist ein ausgewiesenes Naturschutzgebiet mit vielen Wiesen, Wald und Gewässern.
Besucher, die zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind, können Rehe, Füchse, Biber, Dachse, Feldhasen, Marder, Eidechsen, Würfelnattern, Schildkröten, Grün- und Schwarzspechte, Reiher, Fledermäuse uvm. entdecken und beobachten.