Herbstzeit ist Erntezeit

Die Tage werden kürzer und die Lust auf wärmende Suppen oder Gerichte mit Kohlgemüse oder Kürbis steigt. Die Herbstgemüsesaison dauert von September bis Dezember und die Wiener Gärtner ernten das Gemüse vorwiegend in den Bezirken Simmering und Donaustadt. Herbstgemüse ist besonders nährstoffreich und schmackhaft. Zudem ist die Auswahl der einzelnen Sorten besonders groß. Neben dem klassischen Hokkaido gibt es auch noch den Butternut oder den Sweet Dumpling. Ebenso Saison haben Erbsen, Fenchel, Karotten, Sellerie, Spinat und Zwiebeln.