Grillgemüse aus Wien

Die leichte Alternative zu Grillwurst und Fleisch.

Wenn Sie das nächste Mal den Grill anheizen, bringen Sie unbedingt auch Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Co. mit. Die Sonne scheint, der Grill ist angeheizt und die Grillsaison ist voll im Gange. Aber dieses Mal grillen wir nicht nur Fleisch und Fisch sondern auch verschiedene Gemüsesorten. Grundsätzlich eignet sich fast jedes Gemüse zum Grillen. Spargel lässt sich gut in einer Grillzange auf den Rost legen, Gemüsesorten wie Zucchini werden besser in einem Päckchen aus Alufolie gegrillt. Bekannt und beliebt sind Auberginen und Zucchini als Beilage oder zusammen mit einer selbstgemachten Sauce.