Frühsommer
Saisonkalender
Die Temperaturen steigen und wir können die Sonne endlich wieder intensive genießen. Aber nicht nur wir genießen den Frühsommer. Im Garten können wir schon auf das erste Sommergemüse hoffen.
Frühsommerliche Gemüsesorten:
- Erbsen (Juni bis August)
- Frühkartoffeln (Juni bis Juli)
- Radieschen (März bis Oktober)
- Rhabarber (März bis Juli)
- Rettich (Juni bis Oktober)
- Rucola (März bis November)
- Salat (Mai bis September)
- Spinat (März, April, September, Oktober)
Im Frühsommer haben Gemüsesorten mit einem höheren Wasseranteil Saison. Deshalb sollte das erfrischende Sommergemüse schnell verzehrt oder konserviert werden.
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